泡茶小问题

如果是茶具的话，茶盖应该在放入开水后在壶上转圈以“圆气”每泡茶不宜超过1分45秒，喝不完的倒茶海里。

你说的是绿茶吧,可以放盖子,不过不能时间长了.最好不要超过一分钟.

最好不盖盖子

不盖.

泡茶，首先得选茶和鉴茶, 其次是水质。

科学的泡茶技术还包括三个要素，即茶用量、泡茶水温、冲泡时间。

各类茶叶的特点不同，或重香、或重味、或重形、或重点，泡茶就要有不同的侧重点，以发挥茶的特性。各种名茶本身就是一种特殊的工艺品，色、香、味、形各有千秋，细细品味却是一种艺术享受。要真正品出各种茶的味道来，最好遵循茶艺的程序，净具、置茶、冲泡、敬茶、赏茶、续水这些步骤都是不可少的。置茶应当用茶匙；冲泡水七分满为好；水壶下倾上提三次为宜，一是表敬意，二是可是茶水上下翻动，浓度均匀。俗称“凤凰三点头”。敬茶时应避免手指接触杯口。鉴赏名贵茶叶，冲泡后应先观色，后尝味、察形，当茶水饮去三分之二，就应续水，不然等到茶水全部饮尽，在续水时茶汤就会淡而无味。品茶程序最典型的还是乌龙茶，一招一式都有着美的意蕴。

不是用沸水吗

不盖与盖没什么区别，因为茶叶不盖盖子时，可以闻到一股香味。