什么叫多媒体？什么叫播放器？怎样区别这两者？

这2者就不是一个东西，差远了。
多媒体是一种把文本、图形、图像、动画和声音等多种信息类型综合在一起的技术。播放器是一种播放软件。两者不是同一个类别上的概念。
不过你说的多媒体=多媒体软件的话，那两者就都是软件，那么到是可以放在一起说了。
多媒体软件是包含了文本、图形、图像、动画和声音等具体信息的软件，是可以向观看着传达软件包含的具体信息的，比如说，医学多媒体软件，如果你看了，那么就能学会保健知识，但是播放器就是个壳，通常是来播放这些软件或者录像的。
形象点说：多媒体软件就是光盘的内容，播放器就是影碟机只能放碟。