佛教徒食前合十恭敬当作何观想？

食存五观

就饮食而言，食物能够滋养我们的色身，固然是重要的，但是许多人常过份贪奢，没有节制，随著自己的喜好，暴饮暴食而伤害了身体。如何吃得健康卫生并且不离修行呢？佛教在进食时的心存“五观想”就是一种不离修行的健康饮食法。

佛教吃饭的地方叫斋堂，又叫做“五观堂”。“五观”的意思即佛门学道者在进食时，应有五种观念、想法，叫做“食存五观”：

1、计功多少，量彼来处
吃饭时，须知今日粒米入口，是经农夫辛苦种植，商人贩卖，工人处理，家人烧煮，才能填饱肚皮，粒米功德，岂是金钱所能衡量？所谓“佛观一粒米，大如须弥山”，懂得“一粥一饭，当思来处不易”，就能以感恩心受食，进而激发道心。

2、忖己德行，全缺应供
吃饭时应该想一想，自己的道德、贡献，足以享受这餐美食吗？如寺院斋堂的对联说“三心未了水难消，五观若明金易化”，如此一想，惭愧心油然生起，自然进德。

3、防心离过，贪等为宗
我们到“五观堂”的“斋堂”吃饭，叫做“过堂”，这个用词很有意思，意即告诉吾人，吃饭只是经过斋堂一下，如同“百花丛里过，片叶不沾身”，不可起贪瞋念头。面对好吃的东西，易起贪心，不好吃的，则易生起瞋念，所以必须慎防自己的道心，要离开过失。

4、正事良药，为疗形枯
吾人所以吃饭，就因为“饿病”发作，所以要以饮食为药来治疗，因此三餐只是为了治病，为什麼要贪求执著呢？既是为求饱腹，让身体健康，因此不应只在美味上著意。

5、为成道业，故受此食
每日三餐，只是为了维持健康的身体，以便修行，成就未来的事业、理念，甚至成道开悟。既是为成道业，因此应该发道心，要精进奋发，方堪受食。

观想食物化作甘露遍布三千大千世界，世界众生各的其食。

阿弥陀佛

斋堂仪规

寺院的食堂称为斋堂，师父们吃饭称为过堂。
（一）内外威仪当具足
1、内：食存五观
（1）计功多少量彼来处
（2）忖己德行全缺应供
（3）防心离过贪等为宗
（4）正事良药为疗形枯
（5）为成道业应受此食