严德犹龙

射虎、犹龙都是李姓的典故，前者讲李广；后者谓李耳。
“严德犹龙”；
严，庄严、尊严。
德，道德。
犹龙，谓道之高深奇妙，如龙之变化不可测。语出《史记·老子韩非列传》：“ 孔子 去，谓弟子曰：‘……至於龙吾不能知，其乘风云而上天。吾今日见 老子 ，其犹龙邪！’”

“严德犹龙”的意思没有查到。倒是搜到一个网友“心中的大海”的一篇博客，写得很好，摘录于此（略有改动，抱歉，编辑的惯性）：

顺“开元胜境”牌坊通往山中的石路南行，四面环山的道路两边，苍松翠柏与各种花草散发出沁人心脾的浓郁香气。蜿蜒曲折的山中小路侧不乏被人遗忘的泉池与怪石，从半山腰间开元寺遗址的断壁残垣、一片废墟中依稀可辨昔日的雄伟与辉煌，峭壁中的“自有灵严”、“逍遥游”、“山高水长”、“严德犹龙”等石刻苍劲雄厚且不失俊逸潇洒，数百年的大佛任凭风雨侵袭，无怨无悔地端坐其间，希冀给草民百姓带来好运。
通往大佛头西侧的山径弯道因连日阴雨略显泥泞，月台处有近十米高的石砌佛龛，上书“大雄宝殿”四个厚重古朴大字，内有距今971年的济南市第一号重点保护文物——大佛头造像。济南佛慧山大佛造像始塑于宋景佑三年，即公元1036年。民国12年，（）曾对大雄宝殿石龛进行整建。因年久失修，1993年春由济南市各界群众集资募款进行了重新修葺，大慈大悲的石佛造像的安身环境终于得以改善了。佛像上方即是佛慧山之颠，站在此处可以远眺周围叠嶂的群山和俯瞰市区新貌。——因唯一来过此处的同伴称大佛头以上为军事禁区，我们至此即止，未继续往上攀登。
沿大佛头西边羊肠小道下山，至半山腰与邻山螺丝顶交界处是名副其实的黑风口，劲吹的山风刮得不胜寒意，让人无暇细细领略山中美景。由此东行，在茂密的丛林中隐秘着一天然形成的高约7米，深约30米的石洞，曰“卧云洞”。洞内钟乳石奇挂，阴雨季节岩隙滴水，汇成潺潺小溪，据说此洞是昔日开元寺卧云和尚修炼之处。

严，在这里解释为“尊敬，尊重”较为合理；
德，“德行，道德”；
犹，如也；
龙，神明也，帝王也。

严德犹龙在这里应该解释为大德无形，高深奇妙。