做肠粉调料用什么油好？

猪油好，猪油香。

做法：

1. 将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉 。

2. 将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

3. 要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟。

4. 蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，粉肠就做成了。

感觉花生油香一点

爆过大蒜的棕油（生油）。

调和油