做豆浆黄豆要不要泡

干黄豆泡了打豆浆更好。泡过的黄豆在制作时省时间、研磨细、豆渣少、出浆多、豆浆浓、无异味、口感好，营养成分容易被胃肠消化吸收。
干黄豆直接打豆浆相对要差一些。没泡过的黄豆在制作时相对于泡过的黄豆来说，方便但不少时、豆渣粗而多、出浆少、豆浆淡而黄、有异味和涩口感，其营养因素里含有对身体不利的成分，如嘌呤、涩口的植物酸。

看你的豆浆机了

有的豆浆机支持干磨 就可以直接放干豆做
有的豆浆机不支持这个 就只能把豆子泡好了再做

我家都是泡好了再做
因为泡完了以后 好的豆子就胀大了 坏的豆子不会胀大 就可以把坏的豆子（俗称死豆）挑出去扔掉 然后就可以做豆浆了

如果不会分辨干豆子里的死豆 还是泡了以后再做吧

黄豆在制作前是需要泡一下的。
如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，加上加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电。从低碳环保或节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
豆子提前泡，最主要有以下几点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻；二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出；三是黄豆是高蛋白食物，且含钙量很高，如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。
根据季节不同，泡豆子时间也有别。夏季6～9小时，春秋季8～12小时，冬季11～16小时。

做豆浆黄豆要提前泡才好喝。如果用干黄豆打豆浆，豆渣较多，豆浆煮的不透，不利于消化吸收。打豆浆之前最好是提前12小时左右，用足量的清水浸泡黄豆，这样打出来的豆浆，研磨的颗粒细小，营养丰富，容易煮透，有利于消化吸收。

要泡的

用干豆做出来的豆浆不浓也不香，还是泡过之后做的好喝。

要泡~~~~~
晚上睡觉前泡上~~~
早上就能做~~~~

希望采纳~~~

买了豆浆机没有说明书么？当然要泡了，不泡那么硬会把豆浆机弄坏的。