桂林卤肉粉的卤肉怎么做

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 22:31:29

先纠正一下，不是卤肉粉，桂林人叫卤菜粉。拿卤水来加工卤肉。卤水秘方各家不同，相同的只有一点：保密。

把牛肉晒5分干，放在酱油和香料（各店的配方不同），鸡骨，猪骨等熬出的卤水中煮~