煮猪肉要多久才好吃？

看你哪部分的猪肉，怎么个吃饭
1.炒菜，一般刚刚熟就最好，放点生粉去，这样更好吃，而且比较滑和爽
2.闷猪肉，要熟透，熟后用慢火慢慢闷，这样调味料才会进入猪肉里面
3.炖汤，这个要炖烂才好

煮肉时间越长越好，只要不煮烂就行，一般用文火炖五小时左右最好

拿南瓜煮瑶土猪肉来说：
原料
主料：南瓜两块 瑶土猪肉适量 洋葱半个 辅料：胡萝卜小半根 鸡蛋一个 面包糠 适量 糯米粉适量 调料：盐适量 味精适量 花椒面 适量 详细步骤

1、南瓜洗净去掉皮和瓤(最好选择老一点的南瓜，水分较少，比较好操作，味道也甘甜)，根据自己想做的量切块，入蒸锅蒸熟，蒸熟后凉透碾成泥
2、洋葱和胡萝卜切成小丁
3、锅中放少量油，倒入洋葱煸出香味，放入肉馅，待肉馅变色后放入胡萝卜，加盐、花椒面、味精翻炒几下熄火，盛出晾凉

4、将南瓜泥和炒好的瑶土猪肉馅一起拌匀，可适量加入糯米粉
5、将面包糠、蛋液、糯米粉分装在三个碗中，便于操作
6、带上一次性手套，取适量南瓜泥压成饼，双面拍上糯米粉，沾上蛋液，滚上面包糠，放入油锅中炸成金黄色即可

切薄片用盐油和生粉腌半小时后在热裹上油快炒一到2分钟感觉不错

猪肉一定要加热3-5分钟

炒肉一两分钟，炖肉普通铁锅两个小时足够