过鱼鱼头汤怎样除鱼腥味?

油烧开之后放入生姜片，10秒后放入鱼头炸，视火大小注意翻面，加料酒大蒜干椒等调料，哦对还有盐，翻抄出辣味加适量水后闷。
这样基本没什么腥味了。

鱼头现炸一下，再放入水中，再加上几片生姜，再放其他材料！

先用葱姜和料酒阉一下.

先煎再煮，上锅时再加点胡椒粉

放料酒放姜，醋没试过，估计也有作用吧！

放葱姜蒜老酒淹五分钟