油锅炒鸡蛋，粘底怎么去除

我有两种办法 一是搅拌鸡蛋时候在鸡蛋里加少些水
二是 油加热时 让油挂在锅壁上 这样会防止鸡蛋直接接触 锅而发生粘锅现象

你以后炒鸡蛋的时候要是怕粘锅底你可以先切一片姜，在 倒油之前用姜片

擦下锅底，然后在 倒油，这样鸡蛋就 不 会粘在锅底上 了 ，要是粘底了

可以先用水泡一下然后用钢丝球给 处理下

很简单啊,先用有洗涤灵的水泡几分钟,之后钢丝球刷,这活在家总是我的,有些心得!!

你可以买个好一带内的锅，网上都有的看。