关于煮熟的苦杏仁

苦杏仁中含有氰花物,直接食用达到一定量时会引起中毒,食用过量会导致死亡.苦杏仁中的有毒物质水溶性,因此采用清水浸泡方法可以脱毒.生杏仁浸泡至少需要72小时,中途6-8小时换水一次,最后至口尝没有苦味时,再行做菜.
如果直接用开水煮,难免有残留毒素存在(杏仁遇热表面蛋白变性,毒素溶解不彻底)

苦杏仁经常入药，在肠道中很容易被分解，含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒瘦身食物！苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，所以苦杏仁要经过沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露饮用，你多喝一些就好。

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生命第一，省一点钱生病没保障，我建议买口碑好的吧，不过看个人的消费观了。就算网上说没毒，可是你去查查网上，什么东西都有争议，根本没有一致的说法。早就看开了。