瓦罐板栗土鸡汤怎么做

主辅料：

　　土鸡2/3只、生板栗300g、干百合50g、枸杞20g、生姜数片、盐8g、黄酒适量

做法：

　　1、鸡块凉水下锅，焯水以后捞出，放入炖锅内，一次加满水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火

　　2、干百合洗净备用

　　3、板栗去皮洗净备用

　　4、鸡汤炖一个半小时以后加入板栗，干百合继续小火炖一个半小时

　　5、关火前十分钟放入洗净的枸杞，加盐略煮即可 

原料：土鸡一只（整只的）板栗：半斤到一斤（由个人喜好决定）
做法：1.土鸡去内脏洗净，焯水去血沫；板栗去壳和皮；
?? 2.第2步是很重要的一步，把板栗塞进鸡肚子里，然后缝合起来（老妈可以用粉丝缝，我没那本事，就用棉线，吃的时候剪开）这样的板栗不会碎，而且吸收了鸡的香味，板栗的甜香味通过土鸡溶到鸡汤里面，汤也很鲜美。
?? 3.放清水没住鸡，放葱段、生姜、枸杞、黄芪、红枣、当归（一两片就可以了