请教知情人士：开一间面包店需要考虑什么？

我也是外行，但是就我们周边的店面来说肯定要考虑到以下几点：
1.人流量。越繁华的位置，去的人肯定越多。无形之中也起到广告效应。如果店面档次较高，可以选择在办公楼多的地方；如果档次中等，建议开在高校周边。不过肯定旺地角房租也高一些，要做好规划，
2.环境。蛋糕店周围一定要环境优雅，最起码也要保证干净。设想，周边污水横行的地方，你开一个再高档的店面，也肯定门可罗雀。
3.口味。做个小范围的调查，看看周边的人都喜欢什么口味。保证对顾客胃口。
4.设计。包括店面装潢；产品外观等。这就要看店面的格调了……

外行人，也就这点建议了。

店面，人员，以及技术