我想请叫各位，在北京我看到很多卖麻辣串的街头小吃请问如何能做出麻.辣.鲜.香的味来谢谢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 06:54:32
在北京这样的小摊很多，很受人们喜欢我也吃过挺不错的。
来瓶冰镇啤酒更能突现它的风味，它的口感。

首先：把串好的新鲜食物，放入八成热的油锅中，稍炸片刻（看串的东西大小而定）．然后放入盘子，摸上油波辣子或辣酱，撒上味精，孜然，粉状的辣椒粉（辣椒粉里面还放入花椒、盐）。大概就这样。我看他们做的时候都是这样做的。但自己从来没有偿试过，不知道味道如何。

用的肉最好是孜然肉

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