泡蒜是怎么泡出来的

用醋泡出来的叫醋蒜,一般冬天泡,一星期之后就成翠绿翠绿的.很好看,也很好吃.还没见过用酱油泡的.

醋蒜也叫腊八蒜,腊八那天腌制据说是最好的.还有一种是糖醋的,我们这边吃火锅的时候会上,好象是用醋\糖,还有一点点盐.

用醋（在低温光照下，可泡出蓝色的蒜——腊八蒜）