什么类型的货代和物流公司才用集装箱干燥剂呢

严格的来讲，货代和物流公司并不需要是否用到集装箱干燥剂。
因为他们普遍对于客户的产品不是很熟悉。他们的主营是物流方面，故此，如果客户的产品的确需要，例如一些食品类，那么也是客户方先弄好，在装箱的时候客户方的人员进行放置。物流公司是不关注这些的。
换言之，只要不是因为运输中因为物流公司运输责任造成的产品受潮，物流公司是无法负责的。

那要看你装什么货

不太明白你的意思。
集装箱是船公司的，货代和物流公司本身是没有集装箱的，所以集装箱能不能放干燥剂也要看船公司接不接受。