关于燕窝的杂质清理方法

1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2－3小时。
　　2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。（期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面）最后捞干水分。
　　3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2－3小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。

没有机器可以替代人工挑毛的，所以说只有进行繁琐的手工挑毛，步骤：浸泡——挑毛——定型——吹干——整形——包装

浸泡把杂质挑出来，你如果选白燕的话，毛就不会很多。