盐和味精同时放入锅中煮菜，哪个溶化的快？

味精溶化的快;二者的搭配:盐和味精的量,在不同的菜里微有变化.

盐溶得快，一般煮菜盐可以早些放，味精最好出锅前放一点即可，因为高温会使味精产生一种不好的物质

如果说您一定要同时下锅的话，应该是味精比盐融化的快。这个是很简单的化学道理。

当然是味精啦

味精

当然是味精溶化的快了，你可以试一下把同量的味精和盐放进同样多的水里，同样温度，一看便知，