麻烦懂日语的朋友帮我标示一下“烧き厚扬げ”的罗马音读法，谢谢

焼き厚扬げ
やきあつあげ

想知道做法吗？
请看下面：

厚扬げ焼き
厚扬げに热汤をかけ、油抜きする。省いてもまあ可。

コンロのグリルまたは鱼の焼き网で、両面にうっすら焦げ目がつくまで焼く。
様子をみつつ、ひっくり返すのがコツ。

刻みネギ、おろし生姜、かつお节、ミョウガ、青じそ、わさびなど、
好みの薬味と醤油で食す。

ポン酢でもうまい。

《このつまみの健康効果》

「タモリ倶楽部」で放映された「豆腐屋で饮もう！」ネタで、タモさんが作っていたものを拝借＾＾；
それにしても、あの人の达者さ、博识さにはほんとに感心させられる。
「○○で饮もう」ネタには、井筒监督が欠かせない。
（ご存じない方、スミマセン）

・・・いえいえ、このレシピは前からつくってましたよ。

厚扬げは、切った豆腐を上げたもの。厚みがあるので、中は豆腐の食感と风味が凝缩されている。
豆腐には、大豆イソフラボンに、レシチンなど、最近话题の健康成分がたっぷり。
厚扬げになると、适度に油のボリューム感も加わって、立派なメイン食材となる。野菜やきのこと一绪に炒め、中华风に味付けすると、すこぶるうまくてご饭がすすむ。
（给料日前の定番メニュー～）

このレシピでは、あぶることによって、さらに油を落とすことができるので、ヘルシーさが増す。
少し焦げた表面の香ばしさも加わって、なんとも言えない味わい。100円ちょっとの厚扬げで、结构な小料理屋気分が味わえるので、安いものである。

薬味をたっぷり添えることによって、さらにバランスがよくなる。

かけるものは、「だしじょうゆ」もおすすめ。だしが加えられているので、手っ取り早くうまみが増す。
「卵かけごはんのたれ」などと言った名称で売られていたりする。