如何晒笋衣？有切笋衣机卖吗？笋衣除了焖鹅还可以做什么菜？点心呢？

直接用塑料绳在底部穿两个洞串起来挂在两树之间就可以了，笋心也可以这么做。笋衣口感没有笋心好，其鲜美度却是一样的，只要是“煮”的活儿，妒能加笋衣。
竹青有其独特的香气，竹叶青就是竹青炮制的。煮汤最好，有其用来煲羊肉汤更是一流。

这个一般都是手剥的，然后农家就铺在地上晾晒，或用机器烘干。笋衣是比较吃油的，所以常被用来烧肉或做肉类的菜肴的配菜。