急！！烤羊肉串，翅尖用什么调料腌制

看你个人的口味啊。如果懒得自己弄，大超市里一般有烧烤酱，买来涂上去就好。如果自己弄，喜欢吃辣的就：盐、味精（我自己是不放味精的）、糖、料酒、花椒、黑胡椒、一点点酱油上色（千万不要多了不然就黑了）、辣椒面、孜然粉，我个人还喜欢放点五香粉，会很提味。然后姜葱少量切丝或者片一起腌，串的时候就不要了。
喜欢不辣就：盐、味精、酱油、料酒少许、糖少许、蜂蜜适量，葱姜就不要了不然跟蜂蜜一混会很怪。
另外不管那种都要放嫩肉粉哦。一般你头天晚上腌上，第二天一早就可以串起来拿去烤了。

直接用调配好的腌制料，比如奥尔良、蜜汁、香辣等口味，操作方法简单，只需要按照比例腌制就可以直接烤了，很好做，E厨艺就是比较不错的一家，建议你去他家看看，或是直接加我，希望可以帮到你。

呵呵，翅尖没有翅中好啊 ，如果自己吃的话。。。。烤羊肉的料三种，食盐，辣椒面。孜然面 。。。烤翅中的话先涮油，以此放料。。。喜欢吃酱的话可以抹酱。。。如果想腌一下的话也 可以 ，，，辣椒面，洋葱，蛋清，盐。用量自己掌握。 羊肉最好不要腌制，那样三五米以外就闻不到香味了 ！~~