谁知道猪肉肉丸怎么做啊。

最简单的，把肉弄碎，加入香菇和葱花、盐油、鸡精，再砍均匀，弄成圆形，下锅

菜肴要好吃，必须的调料是不可少的。做肉丸子简单地讲就是：肉馅（最好自己买肉剁）+料酒+鸡蛋（视肉馅的量酌情加减）+淀粉（或面粉）+葱（末）+盐+味素（鸡精）+酱油+香油=搅拌上劲-用勺舀出丸子或用手挤出丸子即可。然后就是做汤下丸子、青菜；或经油炸做烧、焖丸子都可以。

很简单~~~~买来肉沫~准备生姜沫~葱花~~生粉（用水调匀）肉沫~生姜沫~葱花放入盆内加适量盐、味，顺方向用手打至上劲~~加20%的水在打至上劲~~~（若需要肉丸的嫩度提高可多加水）做成丸就好了`~~~用开水或油炸~~~~

分太少了 没法回答

肉馅，葱末姜末，一点酱油，一点鸡精，盐，料酒，打里一个鸡蛋，倒一点食用油，一个方向搅拌，最后放一勺干淀粉，搅拌

肉末\葱花\姜末\花椒水\淀粉\盐\味精\老抽(可不加),顺一个方向搅拌加劲,搅拌好后用手挤成圆形,水氽或油炸都可以.