有一种原料包,里面装的是流质骨头,叫什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/25 08:41:52
可能标题没说明白,包装袋里是压碎后的骨头流质,类似于骨头磨成粉加水后那种流质。
我一下想不起来应该叫什么,多用于汤中。

麻烦知道的朋友告知具体名称,最好有推荐的牌子以及价格,先谢过各位!
先感谢 麦兜do和ribaima ,但我估计不是我说的那个,首先包装是透明的,大小和大包味精一样。颜色类似褐色,挤出来是类似芝麻糊的膏体。
有点恶心的说,像把骨头在嘴里反复的嚼,嚼成糊状,吐出来的那种样子。
麦兜do说的估计类似浓汤宝,但不是那样的,ribaima说的我查了一下完全是粉状的了。
感谢zjc33984329帮助,但也不是,我很肯定是骨头做的,不加其他主料,你这个是特产。

这种调料叫骨髓浸膏,有很多的种类--牛骨髓浸膏,鸡骨髓浸膏,猪骨髓浸膏等。骨髓浸膏是一种食品调味辅料。它由畜禽骨骨泥、生物酶、食品胶、调味辅料及水经反应釜酶解、抽提、浓缩、提纯制成,其物料的重量百分比为*骨泥22~70%,生物酶0.2~2%,调味辅料5~43%,水10~50%*其制作方法是将骨头破碎后研磨成80目以上的骨泥,同生物酶、调味辅料和水投入到反应釜中,经酶解、抽提、浓缩、提纯等过程制成产品。  

产品充分保留了骨和骨髓的天然成份和香气*具有超强的耐高温性能和稳定、持久的留香。产品具有很丰厚的肉味、香味、鲜味,可以广泛应用于各种咸味食品的调香调味*通过添加此产品,能够赋予各种咸味食品以醇厚的天然肉香味。因其氨基酸、钙含量均很丰富,也可直接食用或用于其它食品的营养强化。

有种叫鲜骨汤的 不知道是不是你说的

价格很便宜 好像就5快钱左右 超市里 或者大点的超市都有卖的

这种加些热水和开就是高汤了<