怎么剥春笋

剥春笋方法：

1. 先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好。

2. 到尾巴部分，用到转一下80-90角度，断开笋壳。

3. 把笋一扭，就剥壳成功了。

基本把皮剥完就行，尖上剩一点嫩皮也没关系。要是多的话最好用先用刀在笋上竖着划一刀，从划开处下手，这样剥得快，指甲也不会疼。

剥完这层表皮就可以了，不用再削皮的。

看我妈妈都是在笋的中间划一道,然后再拨.这样很有效率很快的!
剥的话一般把皮拨完,见到顶部就OK了.

用菜刀把整根笋中间划一刀，在从中间剥，就很容易的。这样剥的更快，手也没那么痛

把那个皮削到笋心就行。看到那笋心比较嫩的就行了啦。

用小刀把整根笋中间划一刀，在从中间剥，就哼容易的。