100度的开水能杀死所有的细菌吗

100°开水是不能杀死所有细菌的，单可杀死大多数细菌，少数细菌最高温和最低温都不可杀灭。极少数细菌可在无氧、超低温、超高温、辐射、氮化情况下依然存活。

不能，很多细菌要高达好几百摄氏度才可以被消灭，甚至上千度。还有的细菌，温度越高，繁殖越快，必须是极度的低温，才可以被瓦解。