想问一下做果冻的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/13 23:28:54
鱼胶片和果汁的比例是多少呢？多少克鱼胶片加多少毫升的水？
做出来的成品大热天下会化吗？我觉得超市卖的那种果冻就不会化，那自己做的呢？
请看清楚问题，针对问题回答。不要复制粘贴的答案。
不过还是要谢谢你回答。

我用的是鱼胶粉.不知道和你的鱼胶片是不是一个概念.一般是一个小碗的水配一小勺.如果感觉凝固后不够Q.可以重新+热再加一些鱼胶进去.如果是鱼胶多了口感硬了.同样可以再加热加些水进去稀释.成品如果不放在炉子上加热或者泡的热水里是不会化的.放心吧

还是买的比较方便~