经研究表明,外界条件对植物的呼吸作用有很大的影响:在一定范围内,呼吸作用速率……

1、冷冻降低了新陈代谢率，果蔬生命活动减少，呼吸作用降低。因此能够较长时间保持“新鲜”。

2、干燥脱水后，呼吸作用降低。组织的含水量与呼吸作用有密切的关系，在一定范围内，呼吸速率随着组织含水量增加而升高。

3、二氧化碳是呼吸作用的最终产物，当外界环境中二氧化碳浓度增高时，呼吸作用受到抑制。

一般种子储存都是干燥的，也不会发生发酵作用，因为干燥让细胞失去了大部分活性。

1)植物变质主要是因为其呼吸作用会产生CO2和酒精．酒精会毒害植物．在有氧气的环境下植物的呼吸（有氧）会加快从而更加容易变质．有氧呼吸的几个条件：适宜的温度，O2，水．为了减弱有氧呼吸需要低温，缺氧，干
燥．用冰箱是保持其低温，保证不会因为呼吸作用而变质

蔬菜水果在采摘下来后,会随着时间的流逝,里面的维生素等营养成分就会流失。如果放到冰箱储藏的话，因为气温低，细菌、酶等的活性会大大减低，而且温度低，植物的毛孔就会收缩，与空气间的交流就会减小。营养不易流失。可以达到保鲜的效果。

2) 答:
1,减少种子呼吸,减少有机物的分解;
2,能杀死麦蛾、拟谷盗等害虫，还能驱除玉米象。
3,抑制许多霉菌的滋生繁殖.
刚刚收获的水稻和小麦等必须尽快晒干。原因是：把手伸进潮湿的种子堆里，会感到发烫。潮湿的种子，呼吸作用旺盛，分解的有机物多，散发的热量也多。所以刚刚收获的水稻和小麦等必须尽快晒干。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦含水量控制在12.5％以下，再行入库。粮食入库前，选择晴天在水泥场摊3～5厘米厚暴晒。中午粮温可达45℃，晒4小时以上，每小时翻动1次。由于小麦吸湿能力强，储藏时应注意防潮。

3)抑制种子呼吸作用，降低保存过程中种子的活性，减少种子呼吸作用对种子内营养物质的消耗。

答案是为了减小种子的呼吸作用，以防止营养物质的消耗，增加的co2可以抑制呼吸作用