西餐学校以及西餐方面的建议

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 01:21:40
我今年22岁，高中学历 毕业俩年了 在家待业
家人给的建议是让学习西餐，我也挺喜欢的。
是找个学校上学呢，还是直接去西餐厅当学徒。
我想在北京学习，
大家给我个建议。 学校看了很多 害怕上当 学出来的东西都太老式`
北京的学校，能拿到西餐师证书的。

真的很愁啊！！！
他们说直接去餐厅当学徒 以后没不好往上爬。
可找个学校上学需要2-3年。。我怕我浪费掉时间。大家给个建议
或者帮我提供点学校。 麻烦你了。

我是学酒店管理的
大三出来实习一年
现在已经转正了
我在西餐工作。
出来了才知道
学校学的东西很多东西都用不上。
在学校只是一份文凭而已
现在基本都要的是能力。
像我们领班基本都是中专的
因为她们出来的早，
有经验
所以我强烈建议早出来实习学多东西
试想
你干了3年西餐了
起码不当领班最少你对西餐肯定熟悉的不行了
如果你在学校呆了3年
再出来干西餐
那时你对西餐有多了解？
就算有理论知识
实际的你会多少？
对客服务你得心应手么？
人际关系你很会处么？
这些都是我现在上班了才知道以前在学校只不过是浪费我时间而已
只是拿一个毕业证而已。
学真本事才是真的

现在是‘证书时代’。
没证书西安叫‘野路子’。有证书叫‘科班出身’。
直接去餐厅当学徒 以后肯定不好往上爬。
有发展的大企业不会找‘没文化’的人来管理厨房。干一辈子就是个‘戳锅底的’。
技术、证书两条腿走路才会稳当。
你还年轻多学习没坏处。我都三十一了还在考证，不过是‘营养师资格证书’。

国内的厨师学校也没有学管理的呀，你说的那种就直接变成酒店管理了，那就干脆学酒店管理好了

不过很不幸，国内也没有很好的酒店管理学校，念了白念，大的酒店集团根本不认，花3年学个酒店管理出来还是要从低做起的，还不如进酒店做三年，努力点的话也是个chef de partie了

我觉得可以从技术工种（也就是厨师）开始，如果你真的有一天做到行政总厨这种管理级别再去进修也是可以的

我就是学厨师的 不要去学校 那些什么厨师证根本没用 别人要的是工作经验

相信我 我就是为了拿那证 浪费了我2年时间 学校学不到什么 学校只包分配

没别的了 自己去一个好一点的餐厅当徒弟 相信我 那毕业证 什么用都没有

去新东方厨师学院呗，那里口碑好而且证书是国家承认的。再怎么捷径，2年你总是要花的，所以