馒头在口腔中的变化的实验报告怎么写??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 01:52:01
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一,假设:馒头中的淀粉在口腔中会变成麦芽糖
二,实验材料:两个相等的容器,水,唾液,碘酒
三,试验计划:先在两个容器中加入同样等分的馒头,然后再分别在两个容器中加入同样等分的水和唾液,将温度保持在37度左右。几分钟后再分别在两个容器中加入同样等分的碘酒。
四,结果:加唾液的没有变蓝,而加水的变蓝了。
五,结论:馒头中的淀粉在口腔中变成了麦芽糖。
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探究馒头在口腔中的变化实验报告 一、问题的提出 取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头你能尝出一些甜味来。馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关呢如果有关它们各起什么作用呢馒头变甜是否是淀粉发生了变化 二、作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。馒头变甜是因为淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成了带有甜味的麦芽糖。在这个过程中通过牙齿的咀嚼将馒头嚼碎舌的搅拌使馒头碎屑与唾液充分混合。 三、制定计划 一实验原理 馒头变甜应该是成分中糖类发生变化。馒头的主要成分是淀粉因此本实验利用淀粉遇碘变蓝的特性以及口腔中的温度为37℃的常识。控制变量唾液以及模拟牙齿的咀嚼作用和舌的搅拌作用。三支试管两个对照实验。一支试管作为实验组另两支试管作为对照组。如果模拟牙齿的咀嚼功能、舌的搅拌功能并加入唾液滴入碘液后实验组的试管内没有变成蓝色说明馒头中淀粉的变化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。如果变成蓝色则说明淀粉没有被分解馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌没有关系。 二实验变量的控制 两个对照实验。一个对照实验的实验变量是唾液实验组内加入唾液2ml对照组试管加入