我想做一道菜谁来帮我说下做法

本人向你推荐：第一道菜式：把土豆去皮洗干净切成小菱形块备用，豆腐也切成小菱形块备用，胡萝卜切成小块。把油烧到6成热度，把事先切好的土豆放到锅子里用小火慢慢炸熟至金黄色，起锅捞出，锅中油烧到8成热度放进切好的豆腐炸到表皮定型，起锅捞出待用。把青菜心 胡萝卜用开水焯一下起锅待用，锅中加油把番茄酱炒熟（最好还有豆瓣酱配合使用）然后加少许水，把加工成半成品的豆腐，土豆还有胡萝卜 青菜心一同下锅烧至汤开，最后加入盐，味精黑胡椒粉，用水淀粉勾芡，点少许油即可出锅，此菜鲜香清淡，微酸辣，色彩光鲜。 菜式二：把土豆用锅煮熟捣碎。把豆腐切成3厘米成3厘米见方的大块，用油炸到外表定型成金黄色（注意炸的时间要长一点，最好到能用筷子夹起不碎）起锅晾凉。把 胡萝卜 青菜心都用刀切成小碎丁和土豆混合到一起备用。用刀子在炸好的豆腐盒一面片开，注意不要把豆腐完全片下来 连接一不分，用铁制汤勺的尖端把豆腐盒里的豆腐弄出来，然后把混合的 青菜心 胡萝卜 土豆放进豆腐里，把片开的豆腐片压平，逐一做好。锅中油烧热，把 番茄酱 炒熟 （最好还有豆瓣酱配合使用）加少许水盐，味精黑胡椒粉，把弄好的豆腐盒 放到锅子里收汤汁，用淀粉勾芡即可。一道口感独特，味道鲜美的菜就完成了！！！

加点肉可做乱炖。
基本的炒菜你会吧？
1。先炒肉。
2。土豆，胡萝卜，切麻将那么大的块，放入肉中加水炖，豆腐切块，在土豆和胡萝卜变有点透明后加入。
3。土豆胡萝卜熟后，豆腐也会变的胖胖的，再加入青菜，盐，味精，番茄酱，蒜未想加点会增加一种特别的香味，不加也可以。

豆腐切丝当面条用，氽烫后备用。胡萝卜部分切丁，部分刨丝，滚水煮熟。彩信加油、盐烫熟，张开叶片摆盘，叶朝外，豆腐丝与胡萝卜丝摆中间，胡萝卜粒撒在上面。土豆切条，泡盐水后下油锅炸香，摆一旁。撒一点胡椒粉，淋上一些番茄汁，就是一餐。

胡萝卜炒土豆丝。
土豆，胡萝卜切丝，土豆丝用凉水泡一会沥干，炒得时候现炒胡萝卜，因为胡萝卜不太爱熟。

素炒青菜。用蒜炝下锅，直接丢青菜进去就行了。

青菜豆腐汤。豆腐切片，炒青菜前留几片菜叶切碎，快出锅的时候丢进去就行了。