建瓯有种粽子,里面有芝麻的。请问是什么样子的,要怎么做?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 02:50:25

不是在粽子里面
是蘸料
只是白粽子
蘸 白糖 芝麻面

我就是建瓯的啊,那种粽子是包芝麻在里面的,如果你吃过建瓯的粽子的话就知道除了这种之外就还有包红豆沙(甜)和肉(咸)的了,具体那种芝麻的现在挺少见的了,具体叫什么只有建瓯话才说的出来,做法自己去琢磨下。-----就是平时的粽叶卷成形状,里面放上一半糯米,在中间压个小凹面,把芝麻馅放入,然后再填满糯米,最后把粽子包好蒸熟就好了。
(芝麻馅不能太稀)

楼上的已经回答勒.如果还有要查找建瓯方面的东西可以发信息给我.

把芝麻炒好拌进去和米一起包 就行了,外面用竹叶包,绷紧下锅就OK

普通包的方法,只是渗的数不同而已