做想一家冰淇淋店，如何做一个市场调查？

具体的问题你就自己想了，我觉得主要还是从口味方面，价钱方面去想。
口味方面你可以自己去设计问题嘛。
价格方面你可以去走访一下你的竞争对手，看他们怎么定价的。
还有就是装潢方面，看怎样做才让你的门面比较有吸引力，这些都是必要的