春季有什么汤方推荐么

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 00:07:00
比如去湿润肺之类的,这个时节适合喝的汤,谢谢了。

中医有云:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,四季养脾胃。

养肝的汤参考:
http://zhidao.baidu.com/question/91846794.html
但不要太过“以肝补肝”。

春天气温回升,湿度增加,“湿邪困脾”,去湿健脾参考如下汤水:

砂仁陈皮鲫鱼汤
健脾祛湿
砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。
砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可。

鲜土茯苓煲猪[月展]汤
祛湿困、利筋骨、健脾益胃
鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片。
鲜土茯苓洗净,切片状;猪[月展]肉洗净,整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐和生油便可。

山楂扁豆金银肾汤
开胃消滞、健脾祛湿
山楂40克,炒扁豆50克,鲜鸭肾、腊鸭肾各2个,猪[月展]肉200克,陈皮1/4个、生姜3片。
各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭肾洗净剖开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭肾温水浸泡,洗净;猪[月展]肉洗净。一起放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小时,调入盐便可,为3~4人量。

红豆鲤鱼汤
滋养脾胃 利水除湿
红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条(约500克)、生姜3片。
将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤;鲤鱼宰洗净,去脏杂,置油镬煎至微黄,洒入少许水。一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小时,调入适量食盐便可,此量可供3~4人用。