星巴克咖啡店服务具体流程

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 03:58:42
有亲自去过的回答下,从走进店面到服务结束。
如果有人知道触点管理工具的用最好能用服务蓝图解释下
具体来说就是前台是怎么操作的,在顾客的不同行为时期有哪些服务,有什么样的后台服务支持。
去过的可以谈下进去后接受的服务

不知道LZ想要表示什么?

按我的理解只能这么回答你,星巴克就跟麦当劳肯德基差不多,自己开门,找个地方坐下,然后拿着钱去前台点餐,然后到吧台取你的东西(类似麦当劳的取餐口)

只不过中间服务生当着你面对话时说的都是英语.(顾客不必说英语)

每有一个人走了,服务生就要去收拾桌子,把杂志归位,杯子扔掉。下午的时候如果太阳足,会拉下窗帘。如果有速度慢的食品是会事先让顾客回去,然后做好了给送过去.如果人多会让你拼桌!顾客可以去前台所要插线板,共享电源!

没有什么特别规矩 反正一般我都是很随便,公司楼下就有服务员基本见我就来一句“你丫又来了,老样子!”呵呵 老主顾了!

还有就是只有冰块去前台索取,其他的调味料 叉子 刀 餐巾纸 广告都是从一个小柜台自己拿

后台有休息室,在休息室服务员更衣。前台有刨冰机,还有果汁机,微波炉。 你都应该知道是干啥了的把~哈哈!

我一般都是陪女朋友去喝咖啡才去.
不是非常了解,但是很乐意回答你的问题
因为星巴克感觉环境还不错
进入星巴克的时候会有服务员欢迎你,然后在他们的吧台位置上方有价目表,选择你自己喜欢的品种和规格就可以了.例如咖啡有大中小三种杯型好像,也分外带或者在店里面喝的.
选择了以后他们会给你一张小票,让你在制作咖啡的那个服务生处等候索取.
如果你在里面喝咖啡.没有特殊情况一般不会有人来打扰你的.
除此外,星巴克还会卖一些例如很乖的咖啡杯那种小玩意.
至于后台服务支持什么的我不清楚了哈

顾客进门给予问候,有眼神接触,让他们觉得被关心
R(点单):你好,不好意思久等了,然后推荐饮料,推荐点心,对吧台师傅饮料传呼,和顾客聊天,并致谢,指明取饮料的地方。
B(吧台):正确回Call饮料,标示饮料,制作饮料,不好意思让你久等了,你的XXX好了,可以适当聊天,并指明调味吧台。
C(外场):保持露面整洁,注意到每个顾客的需求,并可以和顾客聊聊天。
F:在高峰情况下为正在点单后面的顾客点单,标示杯子给吧台。
FP(FOOD PARNTER):在高峰时,加热点