电厂发的电，如果不用的话，是不是无法储存起来？

多数是的若发电功率不变的话,但发电厂(特别是火力发电厂)也是根据需要投入发电量的(也就是发电功率是变的),也很快变的,所以浪费的不会多.
但核电站就不是那么快捷改变发电功率的(核反应堆问题),所以就要为核电站配套建蓄能水电站(不建则的确会浪费大量的电了),就是在用电不足时就把多余的电给蓄能电站抽水上水库,到用电高峰时就水库放水以水力发电,把之前蓄的电重新用起来.

当然还是有办法的……要么化学存，要么物理存
化学存好理解，大号电池就搞定了
物理存你得琢磨一下，比如说把发出来的电用来驱动抽水机，把一些水抽到高处，用的时候泻水……
方法其实很多，只不过不像我说得这么简单而已……

电能不能大量的储存。