为什么肝性脑病患者不能食用动物蛋白

是为了减少肠内氨的形成。肝性脑病的一个诊断标准是血氨升高，所以要避免升高。

因为肝性脑病时，肝脏功能严重障碍时，门脉血流受阻，肠粘膜淤血，水肿，肠蠕动减弱使消化吸收功能降低，如果食用动物蛋白会导致不能完全吸收而是在肠道潴留，导致肠内氨基酸增多。