全民工和集体工在政治和生活待遇上有何不同？

这是计划经济时期的特有的现象,在由国家投资的企业工作的工人是全民工,生产啥产品也是由政府部门规定,工资由财政发放.就向现在的公务员;在某个集体(如街道,乡镇)投资的企业工作的工人是集体工,工资由企业的盈利支付.
这和当时的国情有关,由于当时的国家建设需要的物资须通过指令性的计划来完成.

在早期的国企存在这样的划分，不过随着劳动法、劳动合同法等法律的颁布和实施，应该都属于合同制职工，同工同酬。您可以查阅《劳动法》、《劳动合同法》等法律。