求咖喱乌冬的制作方法

做法一：

　　烹制材料 (两人份)

　　材料：

　　牛肉咖喱酱(1袋，200克)、蟹柳(6条)、乌冬(2包，400克)、小棠菜(3棵)

　　调料：

　　盐(1/6汤匙)

　　蟹柳切成2厘米长的段；小棠菜洗净，沥干水待用。

　　锅内注入3碗清水，倒入牛肉咖喱酱搅拌均匀，加盖大火煮沸。

　　将蟹柳和乌冬面倒下锅，一同拌匀后加盖焖煮2分钟。

　　放入小棠菜，使它浸泡在汤里再煮1分钟，加1/6汤匙盐提味便可出锅。
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　　厨神贴士

　　1、此菜用的乌冬面是即食的，如果乌冬面是生的，要先将乌冬面煮熟，才用来烹调。

　　2、由于是懒人菜，可任意添加你喜欢吃的食材，如鱼蛋、肉丸或鲜虾等等。

　　3、蟹柳久煮易烂，下锅后尽量别搅动它，煮的时间也不宜过长。

　　4、袋装的牛肉咖喱酱材料丰富，因此调料不宜多加，咖喱乌冬面煮好后，加少
　　许盐提味便可。

　　http://www.taihainet.com/lifeid/cate/mscp/200707/150656.shtml
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　　做法二：

　　锅烧热，加少许油，下蔬菜类煸炒出水分后加入牛肉片，加清酒出香味，然后加入柴鱼昆布鲜汤粉，一点点味琳，加水煮开，撇去浮末和油分，加入咖喱粉，盐，胡椒粉调味，然后加入水淀粉勾芡，成稠稠的汤汁后，放入乌东略煮入味即可，食用时撒上葱花和七味辣椒粉更具风味。

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