猪肉怎么会有白沫

当然会有了，肉里的血脂还有切断的小碎粒啥的。尤其是炖骨头的白沫最多了。那沫里含有较多胀东西和有毒物质（应激反应分泌的激素等），最好漂去

白沫是因为水煮的时候有一部分血水和蛋白质析出，遇到热水凝固形成的。
猪肉都是这样的。

正常的，但是白沫要弄掉

烧牛肉，羊肉也会有同样的现象

正常，但一定要要用水煮一下，去掉。否则不好吃。