什么食物胆固醇含量高？

蛋黄、动物肝脏。大体分布如下（仅供参考）
鹌鹑蛋 3640 黄鳝 117
鸡肉 117
猪舌 116
羊肥肠 111
炼羊油 110
肥猪肉 107
炼鸡油 107
全脂奶粉 104
填鸭 101
带鱼 97
桂鱼 96
鲫鱼 93
青鱼 90
马哈鱼 86
鲤鱼 83
兔肉 83
草鱼 81
大黄鱼 79
瘦猪肉 77
甲鱼 77
北京腊肠 72
火腿肠 70
皮蛋 69
粉肠 69
平鱼 68
瘦羊肉 65
瘦牛肉 63
蒜肠 61
炼乳 39
羊奶 34
脱脂奶粉 28
海蛰皮 16
牛奶 13
酸牛奶 12
水发海蛰皮 5
广东腊肠 123
猪脑 3100
牛脑 2670
羊脑 2099
皮蛋黄 2015
鹅蛋黄 1813
鸡蛋黄 1705
鸭蛋黄 1522
虾子 896
小虾米 738
鹅蛋 704
鸡蛋 680
鸭蛋 634
虾皮 608
鸭肝 515
桂鱼子 495
鲫鱼子 460
鸡肝 429
猪肾 405
牛肾 340
牛肚 340
羊肾 340
凤尾鱼 330
猪肺 314
墨鱼 275
水发鱿鱼 265
牛肝 257
鱼肉松 240
螃蟹 235
牛肺 234
羊肺 215
肥牛肉 194
鳗鱼 186
肥羊肉 173
奶油 163
羊肝 161
猪肚 159
猪肥肠 159