菠菜拌毛蚶的做法？

来~~我们开始~~~第一步~~~开水焯菠菜~~~
第二步~~~生毛蚶~~洗干净~~
第三部~~~芥末~~酱油~~味精~~咸盐~~拌~~
ok啦~~~~我的最爱~~我们这叫毛蚬子~~~哈哈哈~~~

处理:菠菜洗净焯水过凉脱水切15毫米长段；毛蚶开壳取肉,清洗,用刀拍断肌键(保嫩,水煮的因肌肉收缩不易嚼烂),花椒盐水焯至断生,沥水.
调料:葱姜丝、白糖、香醋、精盐、芥末油、味精、麻油酌量。
拌制：将处理好的原料放入较大容器中，依次加入调料，拌匀，装盘上桌。
注意：现吃现拌，不可久置。葱姜必不可少。酌酒佳肴，味道好极了。