蛔虫卵在高温下能否杀死

经口感染的疾病除了微生物外，还有寄生虫病，常见经口感染的寄生虫有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。当温度上升至52℃或更高时，可以杀死蛔虫卵，而华支睾吸虫的囊蚴在90℃的热水中一秒钟即死亡，75℃时3秒钟内死亡，70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡。

从上面我们不难看出，吃饭前用开水烫碗，由于作用时间太短，只能杀死极少数微生物和部分寄生虫，仅能起一定的消毒作用，并不能保证杀死所有的致病菌。

可以杀死，所以才推荐我们不要吃生菜。比如说蔬菜沙拉、泡菜之类的。通过急火快炒，既可以保留营养，又可以防治蛔虫卵的感染。但是这也不能避免完全不感染蛔虫，所以未成年人还是要定期打虫。成年人可以因人而异。
生熟的菜板、菜刀要分开，容器也要完全分开，不仅有蛔虫的感染，还有其它寄生虫的感染。
还有一个你从小就在学习的一句话，饭前便后要吸收，也是一样的一个预防措施。

绝对能

不能