东昌府烩牛肉的做法

食材准备：

具体步骤：

1. 牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉

2. 西芹，洋葱，胡萝卜洗净切块备用

3. 炒锅加点橄榄油烧热

4. 倒入洋葱块翻炒出香味

5. 加入牛肉块炒至片刻

6. 加入番茄酱，继续炒至出香味

7. 然后加入红酒，烧制2分钟，让酒精挥发

8. 然后加入香叶和胡椒粉

9. 再加入适量的清水，大火煮开小火炖烧1个小时

10. 然后加入西芹和胡萝卜

11. 继续小火炖煮15分钟

12. 加入适量的盐，鸡精，大火收汁关火

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