怎样用Word制作那种书的目录呀？

分别刷选你要作为目录的内容——格式栏——样式（“字体”的左边）——下拉选择“标题1、标题2、标题3……”
光标置于插入目录的地方——菜单栏——插入——引用——索引和目录——目录——默认或设置其他格式——确定。

自动生成目录嘛，做起来简单，说起来复杂，网上很多教程的，请楼主自己查询。