请问一下各阶段长焦的可拍景物

看你的提问就知道你还不太了解摄影，因为你的问题是无解的，因为任何镜头都可以拍摄任何远近的景物，关键看你要怎样去表现这个景物。
比如你拍摄100米外的一个人，用广角头，那就是一个黑点，用中焦头就是一个小小的人，用长焦可以看清服饰，用超长焦可以看出胡子刮干净了没有。用不同的镜头都可以拍出这个人，多远的人用镜头都能拍出来，只是大小不同罢了。
所以你的“能拍多远”完全是外行话了，根本没有这样的说法。同样，拍月球，什么焦距都可以拍到月球的，卡片机也行的，焦距短月亮就小，焦距长月亮就大，关键看你的要求是什么，简单说，如果你要求月亮在5寸照片中有绿豆这么大，50mm标头就可以了，如果要有一分硬币那么大，最起码要200mm焦距以上了，如果要求一元硬币那么大，起码在600mm焦距以上了，如果要求月球要充满画面的，那没有一支镜头可以满足你的要求，还是买天文望远镜吧。这是月亮大小的拍摄，还有一个最重要的问题，那就是拍月亮不是为拍而拍，是为了表现你的摄影主题的，一味把月亮拍大是科学不是艺术。
所以，不能说镜头能拍多远，而是说什么距离上的景物用什么镜头来表现。
18-200是大变焦比的广角长焦变焦头，70-300是中长焦变焦头，两者都是佳能入门级的发抖长焦头，价格很接近，都是4000余元，画质也相差不大。

18-55 去山区,看到河啊水啊,连山啊较好
55-250是你去山区,和几个朋友,他们走的快,你走的慢,叫他们回头时候抓拍用较好
70-300 基本同上
400加上400D的机身可以拍月亮了,拍完能看到上面的火山坑,不对应该叫陨石坑或者是月球表面

一楼的回答相当好．