为什么牛奶遇到柠檬会变色

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 03:40:53
只是问问

柠檬里含有柠檬酸，牛奶应属于脂类，二者结合在一起会发生酯化反应生成相应的有色物质。

柠檬里含有柠檬酸，遇到牛奶会结块，柠檬酸性 牛奶碱性起化学反应．大多数人喝了还会引起胃酸

柠檬是酸性的 牛奶里有钙 相遇会反应的 就变色了哦