gravlax with blini

gravlax是瑞典人的叫法，在丹麦和挪威分别拼写成gravad lax和gravlaks，从字面意思上理解就是被埋起来的鱼，是一道传统的北欧菜，做法是用白糖和盐把三文鱼全身擦遍，然后覆盖上新鲜的莳萝（dill），再用锡纸包起来低温腌制几天就可以吃了。由于是用生的鱼肉做的，里面可能会含有李氏杆菌，所以最好别给孕妇吃。
blini是一种俄罗斯的小煎饼，通常都用荞麦加上酸奶、蜂蜜或果酱做成，搭配三文鱼或者鱼子酱来吃。
至于淀粉，blini里面肯定是有了，如果只是吃三文鱼就没有了。
问题补充：做鲑鱼片时不时一般都要加淀粉的...
通常在做三文鱼时是不用加淀粉的，但是如果是在餐厅里卖一道三文鱼的菜，一般我们都必须搭配一种含有淀粉的食物，比如黄油炒的意大利面啊，土豆泥啊，芹菜根泥啊，阿拉伯小米啊，最不济也可以搭一点米饭。