用C#怎样写出类似于飞速土豆这样一直在运行，但是没有界面的程序？

飞速土豆 没用过，不知道。
我估计是 Windows Service，也就是控制面板=》管理工具=》服务 的那些东西。这些都是没界面的程序。

可以在 VS 新建项目时选择 Win 服务项目，这些类都是继承自 ServiceBase。很简单，具体不多说，动手试试就知道

把程序放在系统托盘就行了.
winform可以实现..
具体,忘了...
参见MSDN.

Main()方法里面的Application.Run的参数去掉就可以了