为什么醋不是蛋白质

那是当然的,首先醋是一种混合物,它的有主要成分是水和醋酸,水是无机物,这就不用说了,醋酸是最简单的羧酸,化学式CH3COOH,是一种简单的有机物,而蛋白质是高分子化合物,虽然都是有机物,但它们是完全不同的!

醋中含有的有效成分是醋酸（CH3COOH)，属于酸类中的有机酸，分子结构，相对分子质量60（很小）。
尽管它含有碳、氢、氧三种元素，且属于有机物，但蛋白质是相对分子质量极其大（几万以上），且能构成人体细胞、修复损伤组织，并能在消化系统中氧化生成能量、水、二氧化碳及尿素的物质，显然醋酸不具备任何一条蛋白质应由的性质。
因此，醋不是蛋白质。

先打个比方，就像猪不是人一样。

醋的有效成分是醋酸（CH3COOH)，属于有机酸——羧酸，分子结构，相对分子质量60（很小）。

蛋白质是一种有机高分子化合物，由一条或多条多肽链组成，每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列； 相对分子质量极其大（几万以上），且能构成人体细胞、修复损伤组织。

因此，醋酸和蛋白质虽然同属于有机物，但是相差很大的。