我母亲的保单被人办理贷款，但是她本人一点也不知道

呀，这问题就严重了
通常办理保单单款要 投保人（注意这里不是被保险人）本人的身份证原件，申请书上亲笔签名。如果是委托的话还要被委托人身份证及委托授权书（签名）
既然这份保单办理了保单贷款，又不是你母亲本人办理的，如果也不是投保人去办的，那肯定就有受委托人的相关信息，这个信息你个人没有权限查阅。
还有个疑点，保险公司为什么通知你父母以外的亲人？那么这个人应该和这件事有关系
如果你母亲或父亲是投保人，以投保人的身份应该是可以去保险公司查的。如果你父母都不是投保人，那么贷款也不该由你父母来还。
你也可以向公安机关报案，由公安机关去查。现在起诉的话法院不会受理，因为你不知道起诉对象是谁。

谁是投保人，投保人都不知道的话，怎么贷款。你要保险公司把贷款的手续合同都拿给你看，保留证据投诉或者起诉他们。